一直說要來發篇食記文今天總算來交作業了 XD
今天這篇我要來當一下地頭蛇報好料給大家吃
這間說有名不有名但說不有名卻身邊的好友都知道
我自己是覺得高雄人一定會知道它啦 ! 畢竟它分店那麼多
但我唯獨鍾愛的只有這間分店啊
那就是穩記港式飲茶的瑞源店
Always高朋滿座↓ ((哪來的台式英文?!?
連我爸媽都是這間店的愛好者唷~~~
所以今天原本要帶我爸媽來吃飯的
但因為老爸臨時應酬… 只好爽約我哩 Orz
但剩下的也都是自家人
所以這樣一來就可以放心大膽的在上菜的第一刻拍照 XD
哈哈哈 ! 這點超重要的 !!! 不然和不熟的人出去.. 都不好意思拍照..
那照片中只會出現我和我老媽和老姊還有姊夫和老弟5個人
給大家看一下我家人↓
哈 ! 今天是要來介紹食記怎麼介紹起人了 ?!?
接下來不離題了快點進入主題
來看一下穩記必吃哪幾道菜吧 ! ! ! !
第一道必點的【臘味蘿蔔糕】
其實也是我去每間港式飲茶都會點的
但我每每點了別家的蘿蔔糕都會碎念… 還是最喜歡穩記這家的
因為穩記總會把外皮煎的酥脆而內層軟嫩吃的到蘿蔔絲和小蝦米
想到又想再吃了啦
回想… 口中散發出蒜蓉醬和蘿蔔糕的香味 ((扭
肚子突然餓哩
第二道是我老媽的愛，她的必點菜之一【豉汁蒸排骨】
被蒸到軟嫩的排骨吸進了大量的豉汁
所以一口咬下去肉和骨頭馬上分離外口中還會飄滿豉汁的香味
不融化都不行了
第三道【豉椒蒸鳳爪】
可以看到鳳爪上面的雞皮都還在唷
完全是我的個人癖好啦 XD 喜歡完整的鳳爪
因為我覺得厲害的店家才能把鳳爪蒸的軟嫩且完整
那穩記的鳳爪吃的到Q彈帶筋的口感
不過… 我這不吃辣的覺得有點辣 Orz 是我不能吃辣嗎 ?!? ((對
這三道應該是港式飲茶的基本必點菜吧 !
常常鑑定港式飲茶好不好吃都是靠這三道菜在鑑定的啊
當然啦 ! 今天會有穩記這篇文章就是因為穩記在我心中已經得分了XD
再繼續看下去囉
【鮮蝦腐皮捲】
這道菜完全透露出穩記的真材實料
蝦子放的一捲比一捲還多
咬下去脆脆的口感咬到蝦子時鮮味馬上就散出來 !!!!
會有越吃越想吃的感覺
一口接一口
【帶子蜂巢芋頭酥】
這道是我吃港式飲茶必點的一道 !!!
超喜歡它酥酥脆脆咬一口就會化掉的外皮
然後裡面的芋頭又沾上了內陷的鹹味
完全得分~~ 我超級愛 !!
再來這道【鳳城鹹水餃】
也是我必點的
我覺得女生一定會喜歡它酥脆又Q彈的外皮耶
一口咬下去Q彈的外皮再配上碎肉香菇的香味
超~搭~的~~ 我也超推這道
再來中途休息的飲料【絲襪奶茶】
話說.. 我是沒去過香港啦 !
不知道正統的絲襪奶茶到底是甚麼味道?!?
但我就是覺得好好喝 !!!! 每次來一定也是必點
而且它的絲襪奶茶一點也不甜膩
來兩杯也沒問題那種 XD
接下來【鮮蝦韭菜餃】
水晶餃的Q彈餃皮配上超豐富的餡料
就是刻意要撕開裡面給你們看看
超多隻蝦子的 !!!!!
我不會沾醬油吃它耶
因為直接吃才吃的到原味啊
一咬開來真的韭菜味就已先充滿口
再咬一口是超多隻吃的到鮮味的蝦仁
不是泡水的那種蝦仁喔 !!!!
一顆鮮蝦韭菜餃就超飽足的感覺
因為料真的太飽滿了
我也推薦大家必點這道菜
接下來應該算是穩記的限定菜
因為在別家店都吃不到也沒看過的 !
【香瓜子排】
沒錯 ! 不要以為那是蘿蔔還是甚麼 ?!?
我知道我拍的有點像蘿蔔 XD
但它是香瓜唷 !!!
香瓜的甜味拌上已經入味的滷排骨
甘甜又爽口意外的超搭~~
適合這夏天的口感
自從上次來點過一次後之後來都會點它了
【川味紅油抄手】
這道聽我老媽、老姊、姊夫、老弟說都說好吃
但我就是無法….
因為我完全不吃辣啊 !
連上面的豉椒蒸鳳爪我都覺得有點辣了
所以… 無法 !!! 是道無緣的菜
只能說 ! 擺盤很美 XD 哈哈哈哈哈
沒錯沒錯 ! 你沒看錯
超大隻蝦的蝦球
這道菜超特別的，是【芒汁鳳梨蝦球】
芒果的甜味襯托蝦子的鮮味
甜甜鹹鹹又是超爽口的一道菜
特別適合快吃飽的時候吃 ! 一口咬下好像胃又多了一點空間可以吃它哩~~
接下來要換介紹甜食啦 ! 這次我們點了兩道甜食
當然都是必點菜啊
第一道是聽說穩記是始祖的【黃金流沙包】
蛋黃X甜奶黃 在口中濃郁又飄香~~~~
一撕開包子外皮流沙內陷馬上流出來
咬一口後大家總會說出：好~濃~喔~~
再來一口接一口的吃光光
其實那天上到流沙包時我肚子已經超飽了
但真的不誇張 ! 好吃到我還是能吃下一整個流沙包
另一道甜食則是【葡式焗蛋塔】
我最喜歡它的內餡了
就和肯德基的蛋塔一樣 ((扭
又嫩又香 !!! 有吃過肯德基的蛋塔應該知道我在說甚麼 XD
唯一不一樣的就是外皮
穩記的外皮比較像派的感覺
派的外皮捧著香嫩的內餡
吃完這盤就是完美的結尾了
最後脹脹的肚子.. 需要喝喝茶消化一下
雖然我介紹的滿快的但上面這樣算一算足足有13道菜啊…
我們5個人通通吃光光唷 !!!!
覺得身為點菜人的我非常有成就感 XD 哈哈哈哈
不然平常點菜我都點超多… 最後都吃不完… ((還敢說
這樣一餐吃下來大家千萬不要以為會大失荷包血嘿
別忘了我的標題『超平價…』
身為小資女的我當然要推薦CP值高的餐廳給大家啊 !!!
最後給大家看一下菜單吧
這一餐吃2000元有找
嗝~~~ 超飽
((The End
穩記港式飲茶瑞源店地址：高雄市前金區瑞源路35號 ((點
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