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【妮妮健康廚房】南瓜小米粥活力早餐

 

 

 食材

 小米 3大匙

 南瓜 4/1

 鹽巴
     適量

 醬油   適量

 細砂糖  適量

 

 

 熱量

130 卡/ 1 人份

 

 營養


1.   南瓜的營養價值很高,富含維生素A跟果膠,
  
  經研究證實對於抗癌跟防止糖尿病有幫助,
還可以補血跟幫助腸道蠕動,

  不管是大人小孩吃都很好。
    南瓜熱量也很低,200g去籽去皮的南瓜肉,

  熱量大約是
130大卡。


2. 《本草綱目》裡頭說,小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。」
   

小米是粗食,煮過之後也是鹼性,能夠幫助平衡身體內的酸鹼度,
 
 
 
而且不含麩質不易造成過敏。一般煮小米粥要大火煮開小火慢燉,

起碼要
30分鐘以上才能煮透,這次我們用飛利浦智慧萬用鍋的煮粥功能,

15分鐘就煮好一鍋粥,等待洩氣減壓,不用20分鐘,

熱呼呼的南瓜小米粥就完工囉




 步驟


 1.將南瓜連皮刷洗乾淨放入電鍋蒸熟放入塑膠袋壓成碎泥



 

2.再將南瓜碎泥放入滾水中,加入沖洗乾淨的小米一起滾煮



3.大約慢火滾煮25分鐘



4.依自己喜愛放入鹽巴or細砂糖or醬油調味皆可以,

   一碗簡單清爽又健康的粥品完成囉!





小撇步

南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,

    專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。






一天的開始一定要有滿滿的活力,工作才有效率!!!

今天介紹的南瓜小米粥~希望大家會喜歡喔︿︿

妮妮的健康廚房下次見囉






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